Este establecimiento ofrece 48 habitaciones y suites, situadas en la antigua torre de los Borbones y en un edificio nuevo y pintadas en los colores cálidos propios del estilo mediterráneo sobrio y elegante. Algunas suites de la torre de los Borbones tienen 2 niveles y presentan muebles antiguos. Las habitaciones y suites de la torre de los Borbones incluyen aire acondicionado, TV y baño privado. La mayoría de las habitaciones del nuevo edificio dan a la bahía de Ponza, a las ruinas de la Villa de Augusto y a los huertos y viñedos.
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